美国斑点鲈 广东渔业生产力促进中心、中国水科院珠江水产研究所 美国斑点鲈是珠江水产研究所于1993年春从美国引进，经两年试养和精心培育，于1995年3月首次繁殖成功，苗种规模化生产工艺技术也较完善。该成果作为开发的储备项目而一直没有公开在全国推广。现在国内有多个省、市从美国引种试养，是广大渔农追棒鱼类新品种的热点，现在正是该项成果开发推广的良机。 美国斑点鲈学名称黑莓鲈（Pomoxis nigromacufatus），属日鲈科，莓鲈属。该鱼自然分布很广，东西跨越整个美国。 该鱼体形侧扁，形似我国的武昌鱼，但体短一些。头小，头背部为橄榄色，棕色或灰绿色，向两侧腹部变深为银灰色，在头部和体侧有不规则的黑斑，体色鲜艳。商品鱼一般在体长17.8-25.4cm，体得375g，最大个体可达48.9cm，体重达1875g。 该鱼喜栖息于平静的湖或池塘里，特别喜欢群栖于清澈缓慢的流水中。现经人工养殖驯化，已级、能适应稍肥沃的水质，但要求泥底和长有植物的环境。 该鱼属温水性鱼类，生存水温为1-38℃，食欲最佳，生长快。水温低于10℃或高于30℃时摄食较差，生长亦较慢。它比其它鱼类加倍需要氧气，要求池水溶氧量维持在4mg/L以上，池水溶氧低于3mg/L会影响食欲和生长。 美国斑点鲈在美国是一种非常受欢迎的游钓鱼类。其肉质白嫩、鲜美，可与我国的鳜鱼相媲美，现售价在80-90元/kg左右，具有很高的商品价值，且深受消费者的欢迎。 该鱼性情温驯，食量小，食性虽以动物发报饵料理为主，但2-3cm的鱼苗经人工驯化后可以摄食人工配合饲料。我们在饲养过程中，主要投喂冰鲜杂鱼浆或鳗料抖鱼浆、颗粒饲料，但颗粒饲料的粗蛋白含量必须在35-40%左右。该鱼既适合池塘主养，也适合池塘与养殖鱼类混养，在养鳗池塘内按第667M2放养5cm 鱼苗300尾，养到年底，个体可达0.3-0.4kg。该鱼又适宜江河、湖泊、水库放流增殖，可以形成自然种群，这是提高大水面经济效益的有效途径。 该鱼成熟年龄为2龄，当水温上升到16℃时，该鱼开始筑巢产卵，产卵适温范围为16-24℃，产卵高峰期水温为18℃，属多次产卵，每次产数千粒，产卵都在清晨。该鱼既能人工筑巢进行自然产卵受精，又能进行人工催产诱导其产卵受精，能进行规模化种苗生产。 美国斑点鲈耐低温能力强，适温范围广，肉质非常鲜美，种苗又能进行规模化生产，该鱼既适合池塘养殖，又适宜大水面自然增殖，是我建立和发展外向型、高经济效益基地的优良品种，应在全国推广养殖。 2005-03-15 0